Fundada em 27 de janeiro de 1949 por um grupo de irmãos constituído por José Raimundo de Vasconcelos, João Noleto de Sousa, Anísio Almeida Nunes, Benedito Antonio de Almeida, Edson Martins da Rocha, Armando de Barreto Guimarães, Agrícola Canuto Lima, Antonio Batista, Celso Martins Cunha, Domingos Jacome da Paz, Francisco Rocha, Francisco de Paula Nunes, João Rosa de Meneses, Mário Anastácio Soares, Raimundo Lopes Ferreira, Raimundo Nei Baumann e Sérgio Salomão Said.

A data de 20 de agosto refere-se à regularização da Loja no REEA, tendo sido da Comissão de Regularização composta pelos Irmãos: José Jucá Marinho (Presidente), Augusto Nogueira Paranaguá, Cândido Pereira Cunha, Jusselino de Sousa Lima e João Borges Alcobaça.

No começo, a Loja União Dr. Jacob Gayoso organizou uma Caixa Funerária, iniciativa pioneira no Piauí, idéia do Irmão José Raimundo de Vasconcelos que previa auxílio funerário e pecúlio, aprovados na sessão de 26/09/1949 e seu Regulamento aprovado na sessão de 20/08/1950 por ocasião do 1º aniversário da Loja.

Em 18/08/1951 através do Decreto nº 69 foi criada a Loja Capitular União Dr. Jacob Gayoso, mas só foi instalada em 12/12/1951.
A Loja de perfeição foi fundada às 21:00 do dia 18/11/1974 e a partir de 1978 passou a funcionar na primeira e terceira terças-feiras de cada mês em conjunto com a Loja Caridade IIª.

A Biblioteca da Loja União Dr. Jacob Gayoso teve sua inauguração solene no dia 23/06/1962, tendo recebido o nome de HIGINO CUNHA, sendo seu primeiro bibliotecário o irmão Narciso Correia Lima. Após alguns anos a biblioteca ficou desativada e encontra-se já há alguns anos em pleno funcionamento, tendo como atual bibliotecário o Irmão Luiz Gonzaga Filho.

A Loja União Dr. Jacob Gayoso funcionou na Loja-Mãe Caridade IIª até a sagração de seu templo em 31/05/1997 quando era Venerável o Irmão Lineu Antonio de Lisboa Santos Júnior.

A idéia de construção do Templo próprio já vinha desde sua fundação, tendo começado materializar-se a partir de doação de um terreno em 1985 pelo então Prefeito de Teresina Dr. Antonio de Almendra Freitas Neto quando era Venerável o Irmão Antonio de Araújo Pessoa, medindo 14 X 30, à Rua Barroso onde hoje está construído o Palácio da União.

O 1º projeto arquitetônico foi elaborado pelo Irmão Francisco de Assis Prazeres quando era Venerável o Irmão Edorval Mendes de Alencar.

A discussão da construção do Templo foi levantada também nos períodos de Veneralato dos Irmãos Raimundo José Cunha Araújo e José Airtom Veras Soares, mas as obras só tiveram início na gestão do Irmão Francisco Fernando de Moraes Meneses, tendo ficado estruturado do o primeiro pavimento. Na gestão do Irmão Lineu Antonio de Lisboa Júnior Santos foi retomada a construção que havia sido paralisada por questões legais, tendo sido embargada pela Prefeitura de Teresina, mas o citado irmão empreendeu uma luta pela regularização, tendo conseguido e retomado a construção até entregar o Templo com sua Sagração registrada acima.

Na gestão dos Irmãos Adolfo Martins de Moraes, Francisco das Chagas Pereira Vieira, Augusto Castro, Carlos Lustosa Filho e Valter José Leal da Silva tiveram destaque as obras de acabamento e equipamento do Palácio da União, hoje orgulho de todos nós. Ressalte-se, porém, a sempre pronta colaboração de todos os irmãos que empreenderam campanhas juntamente com a Fraternidade Feminina formada pelas esposas dos irmãos da Loja e fizeram doações pessoais que sem elas os Veneráveis não teriam conseguido realizar o antigo sonho de quase cinqüenta anos.

Para o período de 2007/09 é Venerável Mestre Emmanuel Pacheco Lopes.